从居酒屋看日本职场潜规则

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欢腾嘈杂的音量、把酒言欢的气氛，下班与三五同事或好友聚餐聊天的场所，在中国有大排档，而在日本就属居酒屋了！可是你知道吗？在居酒屋里其实也能观察出日本的职场生态喔！

居酒屋中存在的日本职场潜规则

原因在于民族性不同，中国随和人来熟的个性较没有明显的上下阶级分别，但在日本可就不是这么回事了！有哪些细节与中国大不同呢？就让在居酒屋打工的笔者来说说观察到现象吧！

会社聚餐的开场白与结尾致词

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居酒屋有时会有公司包场聚餐的场合，在中国人数到齐时通常不会有特别的仪式而是直接开动，在日本则是主管或是社长会在聚餐开始前简短的说今天辛苦了等招呼语，接着全场齐喊：「いただきます！」之后才会开始用餐。而在结束时，高阶主管们也会一一致词说着感谢大家今日的到来后，就带领全体社员以公司特有的鼓励仪式例如有节奏地鼓掌、喊着公司的精神口号等方式一同举杯欢呼结束聚餐，第一次见到这种场面觉得非常神奇啊！

上菜顺序观察高低位阶

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在团体聚餐的场合，社长或位阶较高的主管通常会安排在同一桌，为表示尊敬送餐时则会先从该桌开始。下次若有机会参与类似场合，也可以观察看看这个与中国不同的小地方喔！

桌边礼仪是菜鸟的工作

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　　日本的居酒屋也常被作为下班应酬或是与客户商讨工作的场所，可以观察坐在靠近送餐点的位置或是保管菜单的通常会是资历较浅的新进社员。在饭局上统整前辈们喝的饮料与餐点并点餐、注意在对的时机帮前辈们倒酒、留意饭局中每个人喜欢的食物口味、甚至搀扶已喝醉的前辈离开等等，也都是菜鸟的工作！虽说菜鸟真命苦，但在日本举凡应酬或聚餐都是由前辈买单，就当是下班后免费的职场生存练习来安慰自己了！

日本劝酒文化

　　在居酒屋工作久了发现日本人很能喝酒，饮料无限畅饮是常有的事。而日本职场上下位阶级分明，也常看到的景象是，借着当下欢闹气氛，前辈会起哄后辈喝酒！笔者就曾见过后辈即便已经续摊喝醉临界昏迷之时，同行前辈依然帮他点了大杯啤酒，这份舍命陪君子的敬业精神，真的打从心底尊敬日本的社员们！

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